Заказать звонок
Печенье имбирное "Патрик"
180 руб.
Печенье имбирное "Сквидвард"
180 руб.
Печенье имбирное "Боб"
180 руб.
Печенье имбирное "Ручеёк
180 руб.
Печенье имбирное "Стюарт"
180 руб.
Печенье имбирное "Спанч Боб"
180 руб.
Печенье имбирное "Розочка"
180 руб.
Печенье имбирное "Кевин"
180 руб.

Знаменитое французское пирожное исфахан

Если спросить истинных ценителей французских сладостей, какие из пирожных самые вкусные, они не задумываясь, ответят: «Исхафан (Ispahan)». «Изюминкой» десерта является сочетание трёх волшебных вкусов: розы, малины и личи. Только представьте: свежесть ягод, переплетающаяся с едва уловимыми ароматами красной розы и спелых фруктов личи. Звучит аппетитно, не правда ли?

Кто придумал десерт?

Пирожное Исфахан появилось около тридцати лет назад. Рецепт десерта разработал знаменитый французский кондитер Пьер Эрме. Сегодня это имя входит в список лучших кондитеров в мире, а истинные гурманы произносят его с восхищением.

Такую популярность кондитер заслужил не случайно. Пьер Эрме – это не просто профессионал в своём деле, но и настоящий революционер в стране вкуса. Его собственными творениями стали удивительные, смелые сочетания абсолютно разных вкусовых оттенков, нетипичных для кондитерского дела продуктов и ингредиентов:

  • каштан и маракуйя;
  • огурец и апельсин;
  • арахис и спаржа;
  • помидор, чёрный перец и малина;
  • васаби и клубника;
  • лимон, помидоры и клубника;
  • роза с миндалём и малиной и другие необычные сочетания.

Знаменитый кондитер создал целую коллекцию сладостей под названием «F.E.T.I.S.H». В неё входят кондитерские изделия с по-настоящему удивительными комбинациями вкусов (кислый, горький, фруктовый и пряный), с разными температурами, цветами, текстурами и ароматами.

Одним из ярких примеров коллекции является пирожное Исфахан. Присущая ягодам малины кислинка здесь не властвует, а наоборот, затмевается хрустящими миндальными «половинками» макарон и экзотическим ароматом спелых личи.

Классический Исфахан имеет розовый цвет и состоит из тех же миндальных половинок, что и французские Macaron’s. Единственными отличиями является их начинка, размер (размер печенья значительно больше) и, соответственно, цена. В центре миндальные пластинки десерта скрепляются сливочным кремом, а по бокам – крупными ягодами малины. Венчает десерт лепесток розы Buttercream.

ПодробнееСкрыть

Ispahan – удовольствие, доступное не только во Франции

Чтобы оценить талант одного из лучших кондитеров в мире, не обязательно быть посетителем одного из его бутиков. Купить пирожное Исфахан в Москве и попробовать его на вкус можно в кондитерской Олега Ильина в Москве. Стоит отметить, что цены на эксклюзивные десерты у нас держатся на очень приятном для покупателей уровне.

Миндальные пирожные созданы по оригинальной рецептуре, со строгим соответствием всей техники приготовления. Как и в исходном рецепте, мы используем нежнейшее безе из миндальной муки, крем, приготовленный на основе сливочного сыра и спелые ягоды малины. В качестве украшения может быть использована сахарная пудра, мармелад со вкусом малины и специальное сусальное золото (пищевое).

Попробуйте знаменитый розовый макарун, не отказывайте себе в удовольствии! Парижане ведь не отказывают!

ПодробнееСкрыть

2015—2017 SEZONMACARON.RU. Все права защищены.
Разработка сайта — GRAB and GO
Товар успешно добавлен в корзину