Порционные пирожные на праздник
В последнее время современные пары всё чаще выбирают на свадьбу не классические многоярусные торты, а кондитерские изделия, собранные из множества миниатюрных макарун. Порционные торты пришли к нам из Франции и в одночасье завоевали популярность. Чем обусловлен такой спрос? Во-первых, порционные десерты, украшенные свежими фруктами, нежным кремом и оригинальными кондитерскими украшениями выглядят очень нарядно и стильно. А во-вторых, их можно использовать в качестве комплиментов для гостей и тех, кто не смог присутствовать на мероприятии.
Как выбрать пирожные для торта
Заказать французские десерты в кондитерской Москве сегодня не составляет особого труда. Небольшие мини-торты сегодня предлагают многие кондитерские столицы. Но чтобы угощение смогло поразить всех присутствующих не только своим видом, но и вкусовыми качествами, следует соблюсти несколько правил, а именно:
- доверяйте изготовление торта только проверенным французским кондитерским Москвы;
- расчёт веса изделия ведите согласно количеству гостей на банкете. При оформлении заказа, количество мини-десертов должно быть равно числу гостей, либо на несколько единиц больше (на тот случай, если на празднике будут присутствовать сладкоежки, которые могут захотеть добавки);
- выбрать лёгкие на вкус французские десерты. После плотного застолья не каждый гость захочет съесть пирожное с масляным кремом. Выбирайте десерты на основе бисквита со свежими ягодами и взбитыми сливками;
- продегустируйте продукт заранее. Предварительная проба поможет определиться с начинкой и пропиткой для пирожных макарун. При необходимости можно внести корректировки в рецепт и высказать пожелания кондитеру.
Количество ярусов и подставка
Количество «этажей» конструкции зависит от числа гостей. Сначала рассчитывается примерный вес всего кондитерского изделия. Затем специалисты французской кондитерской создают фото-эскиз угощения. Десерт может быть собран только из пирожных, либо из пирожных и небольшого тортика.
Если рассчитывать по количеству приглашённых, то для банкета с:
- 20 гостями, вес изделия составляет не более 3 кг. Для такой конструкции достаточно двух ярусов;
- 50 гостями следует заказать десерт, массой до 8 кг. В этом случае удобнее всего располагать печенье на трёхъярусной подставке;
- 100 и более человек, пирожные располагают на четырёхъярусной подставке и т.д.
Где купить мини-угощения для свадебного торта
В ассортименте нашей французской кондитерской в Москве собраны самые разнообразные формы и виды свадебного десерта! Заглянув в наш каталог, вы непременно найдёте всё, что так давно искали! Шоколадный, ягодный, медовый или фруктовый вкус сладостей не оставит равнодушным ни одного приглашённого на банкет гостя. Цена на изделия
Оформите миниатюрными пирожными один или два яруса торта – разделите радость от особенного праздника с родными и близкими вам людьми!
ПодробнееСкрыть
